西安商用厨房风机选型指南：离心风机、风柜、轴流风机区别

厨房排烟系统里，风机就像心脏，负责把油烟抽出去。风机选得好不好，直接影响排烟效果和噪音大小。西安餐饮市场上常见的风机有离心风机、风柜、轴流风机几种，各有特点，适用场景不同。很多老板选风机只看风量，不看类型和参数，装上去要么风不够，要么噪音大，费电费钱。

离心风机特点与适用

离心风机是厨房排烟最常用的。原理是叶轮高速旋转，空气在离心力作用下被甩出去，形成负压，把油烟抽进来。离心风机风压大，适合管道长、弯头多、阻力大的情况。西安很多多层建筑里的餐饮店，管道要爬上好几层楼，必须用离心风机。缺点是噪音比较大，要做消音处理。踔厉离心风机是西安市场上比较常用的品牌，型号全，质量稳。离心风机分皮带传动和直联两种。皮带传动的可以调整转速，灵活但皮带容易磨损，要定期换。

直联的电机直接连叶轮，效率高、维护少，但转速固定。一般餐饮用皮带传动的多，方便调整风量风压。

风柜（箱式离心风机）特点

风柜其实就是箱式离心风机，把离心风机装在一个箱子里，箱子里有消音棉，噪音比裸离心风机小很多。风柜风量风压都够，噪音还低，是现在餐饮排烟的主流选择。价格比普通离心风机贵，但效果好。西安越来越多的餐饮老板选风柜，特别是开在居民区附近的店，噪音敏感，风柜更合适。中吉蓝配套的踔厉风柜就很受欢迎。风柜有低空和高空两种，或者说不同风压型号。低空的风压大，适合低空排放、管道短的情况。

高空的风量和风压匹配高空管道。选型的时候要看具体情况，管道长、弯头多选风压大的，管道短、阻力小选风压小的。踔厉风柜型号全，各种参数都有。

轴流风机特点与适用

轴流风机是风沿着轴向走的，像电风扇那种原理。优点是风量大、价格便宜、安装方便。缺点是风压小，管道稍微长一点或者有弯头，风量就掉得厉害。轴流风机适合管道短、阻力小的情况，比如直接排到室外、没有长管道的小店。西安很多街边小吃店，墙上开个洞装个轴流风机就直接排了，简单省事。但油烟大的店不能用轴流风机，风压不够抽不动。轴流风机还有个问题是噪音大，特别是大风量的，嗡嗡响。

而且风压小，不能接净化器，接了净化器阻力大，风量会掉很多。所以一般只用于不需要净化的简单排风，或者作为补风机用。

风机参数怎么选

怎么选风机参数？首先算风量，按灶头数和油烟类型，一个灶头2000到3000风量，油烟大的取大值。然后算风压，看管道长度、弯头数量、净化器阻力，每米管道大概几帕的阻力，一个弯头二三十帕，净化器一百到两百帕，加起来就是总阻力。风机的风压要大于总阻力，还要留余量。一般选风压比计算值大20%到30%，避免后期管道积油阻力增加。还有个参数是功率，功率越大耗电越多。

选风机的时候，在满足风量风压的前提下，功率越小越节能。好的风机效率高，同样的风量风压，功率小，省电。踔厉风机效率不错，比较节能。

噪音与安装注意事项

噪音也很重要。风机噪音来源主要是气动噪音和机械噪音。转速越高噪音越大，所以同风量的风机，叶轮大转速低的噪音小。西安很多店开在居民楼底，晚上营业，对噪音要求高。选低转速风机、加装消声器、用软连接、加减震垫，这些措施都能降低噪音。不要为了省钱不做消音，被投诉了再改更麻烦。安装和维护也要注意。风机底座要做减震，减少震动传到建筑结构。进出口接软连接，避免硬连接。