静电式与光解式油烟净化器哪个好？西安餐饮老板选型指南

买净化器的时候，经常听到静电式、光解式、复合式这些说法，很多西安老板分不清哪种好。不同技术原理的净化器，净化效果、适用场景、使用成本都不一样。没有绝对的好坏，只有适合不适合。了解清楚各自的特点，才能选到最适合自己的。

静电式净化技术

静电式是目前市场上的主流，大概占七八成。原理就是高压静电吸附，油烟通过电场时带电，然后被收集板吸附。优点是净化效率高，一般85%到95%，风阻小，运行成本低，只要定期清洗电场，没有耗材费用。缺点是对气味处理有限，主要除掉看得见的油烟颗粒，味道去不掉多少。中吉蓝蓝系列就是静电式的代表，性价比高，适用面广。静电式适合大多数餐饮场景，普通炒菜馆、面馆、小吃店都能用。

西安市场上大部分店用的都是静电式的，只要周边对气味不是特别敏感，基本够用。静电式的价格也比较实惠，4000风量的一千多到三千多，大多数老板能接受。静电式分几种：单电场、双电场、多电场。单电场效率85%左右，高空排放用。双电场效率95%左右，低空排放用。多电场效率更高，价格也更贵。根据排放要求选。

光解式净化技术

光解式的原理是用紫外线照射油烟，把油脂分子和异味分子分解成二氧化碳和水。优点是除味效果好，对餐饮的油烟味、烤肉味、火锅味都有明显改善。缺点是光解管有寿命，一般一年到一年半要换一次，耗材成本不低。而且单独光解式的净化效率不如静电式，一般不用单独用，都是和静电式配合。光解式主要用于对气味要求高的场所，比如商场里的火锅店、居民楼下的烤肉店、景区旁边的餐饮店。

西安回民街、大唐不夜城附近的店，游客多，气味投诉多，很多都装了光解除味。光解管的价格不算便宜，一套4000风量的光解模块要一千多到两千，一年换一次，使用成本比静电式高不少。光解管的质量差别也大，便宜的用几个月就不行了，好的能用一年以上。飞利浦的灯管比较好，但价格也贵。选光解设备要看灯管品牌和数量，别光看价格。

活性炭吸附技术

活性炭式也是常见的除味方式，用活性炭吸附异味。除味效果比光解还好，但活性炭很容易饱和，油烟大的地方用一两个月就吸满了，要频繁更换。使用成本高，而且风阻大，要配更大的风机。一般作为最后一级把关，前面先经过静电和光解，已经处理得差不多了，活性炭的负担小，能用得久一点。西安对气味要求特别高的地方会用。活性炭有颗粒炭、蜂窝炭、活性炭棉等几种，蜂窝炭风阻小，用得最多。

更换周期看油烟浓度和味道大小，烤肉店、火锅店可能一两个月换一次，普通餐馆三四个月换一次。换炭的费用不低，长期下来是笔不小的开支。

复合式是趋势

复合式就是把两种或多种技术组合起来，比如静电+光解、静电+活性炭、静电+光解+活性炭。各种技术各司其职，静电除油烟颗粒，光解或活性炭除味。效果肯定比单一技术好，但价格也更高。复合式是现在的趋势，特别是对气味要求越来越高的情况下，单一静电已经满足不了需求了。中吉蓝有多种复合配置可选，老板可以根据需要选。常见的组合：静电+光解，性价比最高，除油烟加除味，适合大多数有除味需求的店。

静电+活性炭，除味效果最好，但使用成本高，适合要求特别高的地方。静电+光解+活性炭，三级处理，效果最好，价格也最贵，高端场所用。

选型建议与配套风机

怎么选？看你的店是什么类型、周边环境怎么样。如果就是个小面馆、小吃店，周边没有居民投诉，普通静电式就够了，省钱。如果是炒菜馆，有一定油烟，选中高端静电式，净化效率高点。如果是烤肉店、火锅店，味道大，周边有居民或者在商场里，就选静电+光解复合式。要求再高的，再加活性炭。踔厉风机作为配套，各种类型的净化器都能搭。风机选型主要看风量和风压，和净化技术关系不大。